节能饮水机的原理——热交换技术
　　当开水流经热交换器时，开水与冷水进行热交换，开水释放热量，冷水吸收开水的热量，从而使冷水在进入水胆之前预热制80℃~85℃，而开水则变成温 开水经水龙头流出来。此时要将冷水烧开就只需将它加热20℃~15℃即可，这样同时节省了电能和烧水时间，达到了节能目的。 饮用温开水按理论计算省电百分之81.25。
　　节能饮水机的优势：
　　1.温开水技术
　　节能饮水机开创了一个全新的技术，那就是温开水技术，它是利用热交换原理，当水被烧开之后，开水会流经热交换器，在那里就是冷水和热水进行热量交换的地方，这个时候开水的热量被冷水吸收，从水龙头流出来的就自然成了温开水，这样不仅节省了电能也节省了烧水的时间，非常节能。
　　2.省钱
　　一个大的团体公司如果有200个人，而每个人每天就要喝水400升，在用电的方面，节能饮水机只需要7.2度电，而普通的开水器则需要38度电，这差别不是一星半点的，所以对于大型公司或者公共场所，用节能饮水机真的是很省钱的。
　　3.与桶装饮水机的对比
　　和普通的桶装饮水机相比，节能饮水机更加好，去菌效果更好，还能有双重保护效果。流出来的是温开水，不仅能让人们接来就喝，还能防止小孩子玩闹打开水龙头被烫。而外观方面，节能饮水机也是非常大气美观的，非常符合现代人的审美需求，做到了放心又卫生。